Menu
Gli Antipasti
- L’Ostrica Gillardeau4,5
- Gambero rosso II, Scampo II6
- La Degustazione di Antipasti di Mare151-2-3-4-7-8-14
- Il Sauté di Cozze in Rosso e in Verde141-4-14
- Il Polpo Brasato in Crema di Verdure e Cipolla Rossa Caramellata154-6-14
- Il Salmone Marinato con mousse di Burrata, Lime e Pistacchi104-7-8
- Frittelline di Calamari e Verdure131-3-4-14
- Involtino di Spada Affumicato con crema di Zucchine e Scamorza, pasta Kataifi Paprika e Miele124-7
- La Tartare di Tonno alla Moda dello Chef164-8
- L’ Insalatina di Seppie Scottate su Misticanza con Dressing allo Yogurt ed Agrumi144-7–14
- Il Baccalà in tempura con la maionese agli agrumi154-3
- Il Tagliere della Locanda: Salumi e Formaggi con il Miele di Sardegna167-8
- Le polpettine di carne141
- La Selezione di Formaggi della Locanda127
- La giardiniera d’autore10
I Primi
- Il Tortello di Cernia e Gambero in Guazzetto di Pomodorino151-2-3-4-7
- La Fregula al ragù del Nostro Mare141-2-4-14
- I Paccheri alla Carbonara di Mare141-2-3-4-7
- Il Tagliolino al Nero di Seppia, con cozze, Pappa al Pomodoro, Arancio e Bottarga151-3-4-14
- Il Risotto allo Scoglio15Minimo due porzioni
1-2-4-14
- Le Linguine all’Astice25Minimo due porzioni
1-2-4
- La Calamarata al ragù di dentice181-4
- Le Tagliatelle al Ragù di Cinghiale141-9
- Gli Spaghetti alle Arselle161-4-14
- I Culurgiones Artigianali al Sugo Rosso della Tradizione e Pecorino121-7
I Secondi
- Il Filetto di Orata con Patate e Zafferano164
- Il Tonno in Crosta di Noci, Pistacchi e Sesamo Nero su Riduzione al Bovale161-4-5-6-8-11
- Il Trancio di Branzino alla Vernaccia di Oristano con Olive16
- Il fritto Misto del Pescatore161-2-4-14
- Il Calamaro Brasato su Crema, con Verdure Croccanti164
- La Tagliata di Manzo e Crema di erborinato187
- La Bistecca di Manzo o cavallo18400g
- Il bun con pulled pork, radicchio e maionese senapata141-10-3
- Il Filetto di Dentice in Guazzetto224
- Il Pescato del Giorno6100g
4
I Contorni
- Le Verdure alla Griglia6
- Il Radicchio Piccante in Padella6
- Le Patate Rustiche e Le Patate Fritte5
- L’Insalata del Giorno5
E Poi…
- La Degustazione dei Dessert al Carrello61-3-5-7-8
- La Frutta di stagione6
NOTE SUGLI ALLERGENI
1 Cereali contenenti glutine; 2 Crostacei e prodotti a base di crostacei; 3 Uova e prodotti a base di uova; 4 Pesce e prodotti a base di pesce; 5 Arachidi e prodotti a base di arachidi; 6 Soia e prodotti a base di soia; 7 Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio); 8 Frutta a guscio; 9 Sedano e prodotti a base di sedano; 10 Senape e prodotti a base di senape; 11 Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo; 12 Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro; 13 Lupini e prodotti a base di lupini; 14 Molluschi e prodotti a base di molluschi.

